吃了20多年虾,海虾、河虾的区别你知道吗?可别傻傻分不清了呦
我相信在日常生活中喜欢吃海鲜的朋友不在少数,尤其是现在的天气,真的是越来越凉了,所以很多喜欢吃海鲜的人都集中在这个季节开始大量的囤海鲜。因为到了冬天海鲜不仅尝起来味道不新鲜,而且价格也特别的贵。
就我个人来说我是非常喜欢吃虾这种食物的,虽然说剥起来比较的麻烦,并且肉也不多,不过只要找对了方法,尝试了一次之后觉得还会让你还想尝*二次,虾的种类有很多,每一种都会有不同的特点,就平常吃的虾来说吧,肯定有很多人会傻傻分不清了。我身边的朋友吃了多年的虾还是分不清海虾和河虾和对虾的区别,当然也不明白为什么海虾的价格要河虾贵。
先来说说海虾吧,海虾的头部一般来说会比河虾的大,而且身上的纹理也是比较清楚,养殖河虾,稍带红色或者蓝色的小斑点,壳虽薄但却较为硬质,因为常年生活在海水里,虾肉里所含的碘和盐也稍微高些。尝起来的味道特别的鲜美,较之河虾效果稍强一些,所以它的价格要略高一些。
而河虾呢,以青虾为主,又以沼虾为主要品种,一般身体呈现青绿的颜色,河虾多少钱,它的有带棕色的斑纹,虾壳比海虾要软,河虾里较常见的就是对虾。对虾在河虾的分类里,头部小的,而且在它们身上的肉量也特别的小,可能对虾的大小就像咱们的大拇指那么大吧,总之对虾身上的肉特别的少,而且吃起来也特别的不方便,如果想要大口大口的吃虾肉的,那么一定不建议吃这种虾。
不过虽然说河虾一般个头较小,但是虾肉里所含的蛋白质其实相差不大,这个选择的关键还在于各人对与口感与烹饪方式的选择,被制作完之后的河虾味道还是蛮好吃的,闻起来的味道也很香,现在你们大致了解这两者的区别了吗?可别傻傻分不清了呦!
河虾与白虾营养价值:
河虾:虾营养丰富,河虾价格,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。
河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,颜色越深说明虾青素含量越高。
白米虾:肉质细嫩鲜美,营养价值较高。每100g食用虾中,含20.6g蛋白质,0.7g脂肪,镇江河虾,以及钙、鳞、铁、无机盐和维生素A等多种营养成分
草虾和河虾其实是一种淡水虾,而且草虾和河虾是同一种虾,只不过是名字不同而已